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Libri antichi e moderni

Rugiati-Simone.

Gli spinaci. I cavoli. I radicchi.

18,00 €

Il Libro Ritrovato di Luca Fusco

(Napoli, Italia)

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Dettagli

Autore
Rugiati-Simone.
Soggetto
(Gastronomia)
Lingue
Italiano

Descrizione

Bologna-ed. Foud, 2006. Tre volumi in 8° pp. 143+143+143 complet. ill. a colori. Tra le ricette: Gelatina, crocchette e nidi di spinaci; Ravioli verdi con gamberi; Rotolo di pollo e spinaci; Fagottini, sformatini, torta e flan di cavoli; Corona di riso con broccoli e caprino; Broccoli verdi e granchio; Risotto e paccheri con radicchio e salsiccia; Timballo di tagliatelle al radicchio e provola; Crocchette e torta al radicchio. Copp. ill. a colori.
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