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Libri antichi e moderni

Careme M.A.

GASTRONOMIA. CAREME M.A."LE CUISINIER PARISIEN.Deuxieme Edition". Paris, Chez L'Auterur, 1828

1828

250,00 €

La Casa del Collezionista di Lelio Severgnini

(Pistoia, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1828
Autore
Careme M.A.
Soggetto
altri

Descrizione

GASTRONOMIA. CAREME M.A."LE CUISINIER PARISIEN, ou L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE au dix-neuvieme siecle. Trait© ©l©mentaire et pratique des entr©es froides, des socles et de l'entrements de sucre, suivi d'osservations utiles aux progr©s de ces deux parties de la cuisine moderne. PAR M.A. CAREME, DE PARIS. Auteur du Patisseier royal parisien, du Patissier pittoresque, du Maitre-d'hotel francais, et de deux Recueils de projets d'architecture destin©s aux embellissements de Paris et de Saint P©tersbourg. Deuxieme Edition, revue, corrig©e et augment©e". Paris, Chez L'Auterur, 1828. Cm 13,5x21,5, brossura originale editoriale (due rinforzi di carta al dorso). Esemplare in barbe. Pagine 422 con 25 tavole ripiegate incise (compreso il frontespizio) fuori testo, disegnate dall'autore. Seconda edizione rivisionata, corretta e migliorata. Opera collazionata e completa di tutte le tavole. Conservazione buona eccetto leggeri marginali aloni e lievi ingiallimenti. (Rif.F1556)
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