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Libri antichi e moderni

Rossi, Emanuela

Dizionario del menu per i turisti. Per capire e farsi capire al ristorante. Cina

L'Airone Editrice Roma DIZIONARIO DEI MENU, 2001

10,00 €

Fernandez Libreria

(Viterbo, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2001
ISBN
9788884400932
Autore
Rossi, Emanuela
Editori
L'Airone Editrice Roma DIZIONARIO DEI MENU

Descrizione

Un dizionario indispensabile per capire e farsi capire nei ristoranti della Cina. Consultando le sue pagine, sarà possibile destreggiarsi in tutte le situazioni gastronomiche che possono presentarsi in occasione di un viaggio. La guida comprende: un ampio panorama introduttivo della cucina locale e delle varie bevande; una serie di schede che raggruppano tutti i piatti più conosciuti (nazionali e regionali), con l'indicazione dei vari ingredienti; una selezione delle più rinomate ricette tradizionali, da preparare a casa propria una volta tornati dalle vacanze; numerose frasi di uso corrente, raggruppate per argomento e disposte in ordine alfabetico; un esaustivo dizionario, con centinaia di termini gastronomici cinesi e italiani.