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Libri antichi e moderni

Discorsi letti il giorno 21 maggio 1847 nell'adunanza pubblica della Societa' d'Agricoltura in Reggio.

Davolio,, 1847

30,00 €

La Darsena Studio Bibliografico

(Modena, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1847
Luogo di stampa
Reggio Emilia,
Editori
Davolio,
Soggetto
enologia uva vino lambrusco bordeaux agricoltura latte casearia, Reggio Emilia
Lingue
Italiano

Descrizione

Cm. 21,7, br. muta, pag. 38 (1 c.b.). Interessante la memoria del Dott. Antonio Galloni sulla "varietà delle uve da coltivarsi nella Provincia di Reggio per far vino da vendersi all'estero" con interessanti note sui lambruschi e le analogie coi bordeaux francesi. Le altre memorie sono di Francesco Selmi "Azione del latte sulle materie metalliche e reazioni di questu su quello" con interessanti esperimenti sulla coagulazione del latte, e di Ferdinando Reggi "Ragguaglio delle adunanze tenutesi dalla Societa' di Agricoltura di Reggio". Molto interessante.