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Libri antichi e moderni

Manetti, Saverio

Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione. Memoria del dottor Saverio Manetti pubblicata sotto gli auspici dell’Illustris. Sig. Andrea Ginori

Moücke,

800,00 €

Pettini Antonio Libreria

(Roma, Italia)

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Dettagli

Luogo di stampa
Firenze
Autore
Manetti, Saverio
Editori
Moücke
Soggetto
panificazione alimentazione pane fornai bread food
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono
Legatura
Rilegato
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Usato
Prima edizione
No

Descrizione

In-4°, (4cc), 237pp (3). Legatura in cartonato coevo, titolo manoscritto al dorso. Raro trattato sulla panificazione.