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Libri antichi e moderni

PELLAPRAT Henry-Paul

CUISINE VEGETARIENNE ET REGIMES ALIMENTAIRES - MENUS DE REGIMES.

Comptoir Français du Livre,, (1937)

70,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
(1937)
Luogo di stampa
Paris,
Autore
PELLAPRAT Henry-Paul
Editori
Comptoir Français du Livre,
Soggetto
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA VEGETARIANA, REGIMI ALIMENTARI

Descrizione

In-8 gr., cartonato edit., pp. 179, molto ben illustrato da 18 planches en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulations en noir. Henri-Paul Pellaprat, autore di questo volume che contiene 500 ricette, chiaramente esposte, e consigli pratici, fu Professeur en chef aux Ecoles de Cuisine du Cordon Bleu'. Ben conservato.