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Libri antichi e moderni

Cucina Trentina. I Prodotti Tipici E Le Ricette Della Tradizione

Antiga Edizioni, 2018

10,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2018
ISBN
9788884350961
Editori
Antiga Edizioni
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB42041<br>ISBN: 9788884350961<br>Titolo: Cucina Trentina. I Prodotti Tipici E Le Ricette Della Tradizione<br>Editore: Antiga Edizioni<br>Anno: 2018<br>Pagine: 144<br>Formato: Brossura<br><br>Semplice, schietta, genuina: sono gli aggettivi che meglio di altri identificano la cucina trentina, una tradizione complessa come puÚ essere quella di una terra di frontiera. Attingendo alle ricette di vallata, come i tortÈl di patate nonesi, ma anche al pi˘ diffuso strudel e riscoprendo piatti della tradizione come la torta Simona, questo volume offre un viaggio culinario alla riscoperta dei territori da cui nascono molti dei prodotti agroalimentari d'eccellenza delle valli del Trentino, come la farina gialla di Storo, la carne salada, i ricchi formaggi, i salumi, la frutta e gli ortaggi, il miele, l'olio e gli eccellenti vini. Un viaggio anche visivo, grazie alle foto che illustrano le oltre 80 ricette che vengono proposte.