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Libri antichi e moderni

Celine Chung

Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita

L'ippocampo, 2023

29,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2023
ISBN
9788867227501
Autore
Celine Chung
Editori
L'ippocampo
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB62192<br>ISBN: 9788867227501<br>Titolo: Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita<br>Autore: Celine Chung<br>Editore: L'ippocampo<br>Anno: 2023<br>Pagine: 272<br>Formato: Brossura<br><br>In ogni famiglia cinese il pasto è un gesto d’amore, un momento sacro di condivisione e un’esplosione di sapori. Da colazione a cena, Bao Family contrasta i preconcetti sulla cucina cinese celebrandone la diversità e l’autenticità. Se a fare da star è il bao, l’irresistibile panino al vapore, il libro declina in 80 ricette i molteplici aspetti della cucina cinese, fra il dolce e il salato, l’acidulo e il piccante: pancake al cipollotto, insalata di pollo al peperoncino, involtini primavera, zuppa pechinese, anatra laccata, pesce in salsa agrodolce, manzo al cumino, melanzane hongshao, riso alla cantonese… La via che tocca il cuore passa dalla buona tavola.