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Libri antichi e moderni

Atlante dei prodotti tipici: Il Pane. Insor - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale. Introduzione di Corrado Barberis

Agra Rai-Eri, 2000

12,00 €

Parolini Libreria

(Bologna, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2000
Luogo di stampa
Roma
Pagine
pp. 302-(2)
Editori
Agra Rai-Eri
Formato
8° gr.
Soggetto
ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA
Descrizione
bross. ed.

Descrizione

8 cartografie delle regioni. Indice per regione e alfabetico. Le schede dei prodotti tipici (pag. 61-290) redatte da Grazielle Picchi, comprendono le seguenti 6 voci: Composizione, Tecnologia di lavorazione, Area di produzione, Quantità prodotte, Valore, Note. In ottimo stato
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