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Libri antichi e moderni

Campiverdi Maurizio

Arte e storia a tavola. Due secoli di menu.

Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina, - 2003,

34,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Dettagli

Luogo di stampa
Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina, 2003
Editori
Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina,, 2003
Curatore
Campiverdi Maurizio
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descrizione

In 4° (cm. 33 x 23,5); pagg. 319; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori anche a piena pagg. n.t.; leggera cartonatura origin. a colori. VG. ** Importante monografia dedicata ai menù (ne sono riprodotti 543 storici, più 107 realizzati durante i 50 anni di vita dell'Accademia Italiana della Cucina), catalogo della mostra tenutasi presso la Biblioteca Trivulziana a Milano. "Il gusto e la civiltà della tavola attraverso l'evoluzione della lista delle vivande…"