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Libri antichi e moderni

Elisa Cardinali, Laura Gogioso, Giancarlo Gennaro

Acidità di stomaco addio! Ricette, consigli e rimedi naturali per curare gastrite, ulcera e reflusso

Terra Nuova Edizioni, 2018

13,30 € 14,00 €

OM Edizioni

(GRANAROLO EMILIA, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2018
ISBN
9788866813736
Autore
Elisa Cardinali, Laura Gogioso
Pagine
113
Collana
La salute nel piatto
Editori
Terra Nuova Edizioni
Formato
187×191×18
Soggetto
Stomaco, Cucina per diete e regimi alimentari specifici, Cucina vegetariana e vegetarianismo, Diete e dietologia, alimentazione, Gastroenterologia
Illustratore
Giancarlo Gennaro
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Negli ultimi anni l'approccio scientifico nei confronti dell'organo stomaco è decisamente cambiato: dal considerarlo un semplice sacco dove transita il cibo, si è passati a ritenerlo uno dei più sofisticati organi endocrini, con una fisiologia, biochimica, immunologia e microbiologia unica. E anche nello stomaco, come nell'intestino, alberga un vero e proprio microbiota sensibile a molti elementi come la dieta, lo stile di vita, l'assunzione di farmaci. In questo libro le autrici spiegano come mantenere lo stomaco in salute, affrontando problematiche più comuni come gonfiore e reflusso e altre più complesse come ulcere e gastriti. Una buona masticazione, la scelta di alimenti alcalini, l'utilizzo di rimedi naturali mirati e alcune tecniche di respirazione sono il punto di partenza per migliorare i processi digestivi. Sono inoltre proposti schemi dietetici per la fase acuta e per la prevenzione e il mantenimento. Nella seconda parte oltre 90 ricette vegetariane e vegane dimostrano come sia possibile prendersi cura di quest'organo senza rinunciare al gusto.
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