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Livres anciens et modernes

Michele Borgo, Angelo Costacurta

Vini proibiti. Clinton, Fragolino, Bacò e gli altri vitigni ribelli

Kellermann Editore, 2022

15,20 € 16,00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italie)

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Détails

Année
2022
ISBN
9788867671182
Auteur
Michele Borgo, Angelo Costacurta
Pages
144
Série
Grado babo (10)
Éditeurs
Kellermann Editore
Format
210×150×16
Thème
Vini
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Parlare dei vitigni / vini proibiti o ribelli significa ritornare indietro di circa 170 anni per capire il perché della loro storia, nata per le necessità emerse nei principali Paesi viticoli dell'Europa. Si trattava infatti di porre rimedio a una serie di situazioni fitosanitarie succedutesi, una dopo l'altra, per cause pressoché accidentali. Un tuffo nel passato che ci obbliga a rileggere indagini e studi biologici ed epidemiologici su tre avversità parassitarie della vite per cercare di capire la situazione sorta in Europa a partire dalla metà dell'Ottocento con l'arrivo dell'oidio, della fillossera e della peronospora. Tre avversità che, da quel momento, hanno cambiato, la millenaria storia vitivinicola mondiale. Il titolo dato a questo volume attrae il lettore verso la scoperta del mistero che si nasconde dietro il termine "proibito".