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Livres anciens et modernes

Muammer Kayahan.

Üzüm sirasinin pekmeze islenmesinde meydana gelen terkip degismeleri üzerinde arastirmalar.

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, 1982

19,74 €

Khalkedon Books, IOBA, ESA Bookshop

(Istanbul, Turquie)

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Détails

Année
1982
Lieu d'édition
Ankara
Auteur
Muammer Kayahan.
Éditeurs
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari
Format
8vo - over 7¾ - 9¾" tall
Thème
GRAPES COOKERY KOCHEN LIVRE DE CUISINE CUCINA CULINARY CULINARIA, GASTRONOMY GASTRONOMIA COCINA MATLAGING ESSKULTUR FOOD CULTURE, ALIMENTAIRE LA CULTURA DEL CIBO ALIMENTARIA MATKULTUR OF THE AND, BEVERAGE VINE WINE, Cookery
Description
Soft cover
Langues
Anglais
Reliure
Couverture souple

Description

Fine English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [6], 75 p., 2 folding plts. Üzüm sirasinin pekmeze islenmesinde meydana gelen terkip degismeleri üzerinde arastirmalar. A study on grape juice and molasses.
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