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Livres anciens et modernes

Associazione Culturale Civitellarte, Associazione Culturale Civitellarte

Umbria in cucina Umbrian cookery - Antiche ricette civitellesi

Grafiche Boffi, 2014

15,00 €

Trippini Sergio Libreria

(Gavirate, Italie)

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Détails

Année
2014
Auteur
Associazione Culturale Civitellarte
Éditeurs
Grafiche Boffi
Edité par
Associazione Culturale Civitellarte
Langues
Italien

Description

Volume II, stampato interamente a colori, in 8° di 141 pagine. Cinquanta ricette presentate dalle donne di Civitella del Lago, TR, Umbria, di cui alcune rispolverate da donne di più di ottantanni che senza i loro ricordi sarebbero state perse per sempre. Ogni ricetta viene rappresentata da 9 fotografie di cui 8 per la preparazione del piatto ed 1, quella finale, in cui la cuoca, tassativamente over cinquantenne, presenta il piatto finito, Le ricette sono divise in quattro sezioni: Antipasti, pizze, contorni e frittate - Primi piatti - Secondi piatti - Dolci. Alla fine vi è la versione in inglese. Questo secondo volume di cucina fa parte della collana Cose de' Pazzi derivata dall'antico nome Civitella de' Pazzi ora Civitella del Lago pubblicata dall'Associazione Culturale Civitellarte. IN OMAGGIO UN SIMPATICO GADGET!

Edizione: 2014