Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

Pisanelli, Baldassare

Trattato della natura de' cibi et del bere . Nel quale non solo tutte le virtù, & vitij di quelli minutamente si palesano; ma anche i rimedij per correggere i loro difetti copiosamente s'insegnano: tanto nell'apparecchiarli per l'uso; quanto nell'ordinare il modo di riceverli .

Appresso Angelo Reghettini,, 1611

650,00 €

Pontremoli srl Libreria Antiquaria

(MILANO, Italie)

Ce vendeur offre l'expédition gratuite
avec un achat minimum de 100,00€

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Année
1611
Lieu d'édition
Trevigi,
Auteur
Pisanelli, Baldassare
Pages
pp. [8] 182 [2].
Éditeurs
Appresso Angelo Reghettini,
Format
in 8°,
Thème
Gastronomia e Agricoltura
Description
legatura coeva in pergamena molle,

Description

LIBRO Bella edizione secentesca di questa celebre opera del Pisanelli, uno dei trattati di dietetica e gastronomia più famosi del Cinquecento. Esemplare molto buono (alone molto leggero all’angolo superiore delle pagine). Grande ex libris al contropiatto anteriore; firma di appartenenza al frontespizio. Medico a Bologna, Roma e infine Venezia, Baldassarre Pisanelli divenne celebre con questo lavoro, uscito in prima istanza nel 1583. Il trattato si impose rapidamente come una delle più importanti opere di dietetica del suo tempo, anche per le modalità assolutamente innovative con cui era presentata la materia: per ogni alimento e bevanda Pisanelli compilò una “scheda” che ne riportava le caratteristiche e le proprietà, fornendo anche numerosi dati storico-linguistici. Il risultato fu un’opera di immediata consultazione, ricchissima di curiosità, buone pratiche alimentari, consigli e preziose considerazioni di natura sociale legate all’alimentazione. Bibl.: Simon 1175; Hessler, p. 578 in nota.

Edizione: bella edizione secentesca di questa celebre opera del pisanelli, uno dei trattati di dietetica e gastronomia più famosi del cinquecento.
Logo Maremagnum fr