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Livres anciens et modernes

Petit Alphonse

Traité de la cuisine russe. Suivi d’un Vocabulaire des mots les plus usités. concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques. Seconde édition revue et corrigéè

chez Dupont, 1889

300,00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italie)

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Détails

Année
1889
Lieu d'édition
Paris
Auteur
Petit Alphonse
Éditeurs
chez Dupont
Thème
Gastronomia, Gastronomie
Jaquette
Non
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Ancien
Premiére Edition
Non

Description

In-16° (18 x 12 cm). 230 +5 pp. di catalogo pubblicitario. Mezza pelle coeva con titoli oro al dorso. buon esemplare. Il Petit, chef del conte Panine ministro di Giustizia, scrisse questo testo dopo una decennale esperienza di lavoro in Russia. Il libro fu stampato per la prima volta nel 1860 a Parigi con il titolo La Gastronomie en Russie (Vicaire, p. 677).
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