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Livres anciens et modernes

Cerutti Giuseppe

Tossici, residui e additivi degli alimenti

Etas Libri, 1975

20,00 €

La Fenice Libreria Antiquaria

(Sanremo, Italie)

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Détails

Année
1975
Lieu d'édition
Milano
Auteur
Cerutti Giuseppe
Éditeurs
Etas Libri
Thème
Industria alimentare
Langues
Italien

Description

in 8°, pp. 6, 430, bross. edit.; l'opera è divisa in 3 parti: Fattori tossici come residui di produzione e lavorazione; additivi volontari per la conservazione e il miglioramento dei prodotti - Elenco alfabetico degli additivi più comuni, proprietà, usi etc. - Legislazione. 209/23