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Livres anciens et modernes

Bennion Marion, Former Professor, Food Science And Nutrition Bri, Gham Young University, Preface, Preface

The Science of Food

Wiley John & Sons, 1980

30,00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italie)

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Détails

Année
1980
Lieu d'édition
New York
Auteur
Bennion Marion, Former Professor, Food Science And Nutrition Bri, Gham Young University
Volume
1
Éditeurs
Wiley John & Sons
Edité par
Preface
Thème
nutrizione, cibo, alimentazione, saggistica, prime edizioni, proteine, carboidrati
Préface par
Preface

Description

23,5x18 cm., in brossura, pp. X, 598, numerose figure nel testo, prima edizione, in lingua inglese, buone condizioni