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Livres anciens et modernes

Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.

The Larder Invaded. Reflections on Three Centuries of Philadephia Food and Drink.

The Library Company of Philadelphia, 1987

75,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italie)

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Détails

Année
1987
Lieu d'édition
Philadelphia
Auteur
Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.
Éditeurs
The Library Company of Philadelphia
Format
17,5 x 25
Thème
Gastronomia, Enologia
Description
Cop. edit. Ottimo stato.

Description

EDIZIONE ORIGINALE. 116 pp. profusamente illustrate. Catalogo di una importante mostra pensata per dimostrare la varietà di fattori ecologici, etnici, economici e tecnologici che hanno plasmato la dieta americana, soprattutto nel XIX secolo. Particolare enfasi è posta sul conrtibuto degli chef di Filadelfia le cui carriere editoriali erano particolarmente prolifiche all'epoca. La mostra comprendeva 255 opere d'arte, 250 libri e opuscoli oltre a 647 oggetti prestati da collezionisti e istituzioni.
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