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Livres anciens et modernes

Soyer A.

THE GASTRONOMIC REGENERATOR. A semplified and entirely new system of cookery with nearly two thousand practical recipes suited to the income of all classes. .

Simpkin, Marshall & Co., 1846

230,00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1846
Lieu d'édition
Londra
Auteur
Soyer A.
Éditeurs
Simpkin, Marshall & Co.
Thème
Cucina
Jaquette
Non
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Ancien
Premiére Edition
Non

Description

Volume in 8 legato alla bodoniana, sguardie, tavola col ritratto di Soyer, frontespizio, frontespizio inciso, XXXIX, 720 pp., 10 tavole ft di cui due ripiegate, 17 pp. d'indici, tavola col ritratto di Madame Soyer, 30 pp., un'ulteriore tavola ft. ripiegata. Quarta edizione di questo preclaro ricettario, d'una ricchezza ridondante, abbellito dall'iconografia nel e fuori testo. Una delle bibbie gastronomiche d'Albione della prima met del XIX secolo qui presentata in bello stato essendo davveroi poche ed ininfluenti le mende d'uso. Di scarsa reperibilit