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Livres anciens et modernes

SMITH, Eliza.

The Compleat Housewife; or, Accomlish'd Gentlewoman's Companion. Being a collection of upwards of six hundred of the most approved receipts in cookery, pastry, confectionary, preserving, pickles, cakes, creams, jellies, made wines, cordials : with copper plates curiously engraven for the regular disposition or placing the various dishes and courses...

London, Printed for R. Ware, S. Birt, T. Longman, C. Hitch, J., 1753

520,00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1753
Lieu d'édition
Londra
Auteur
SMITH, Eliza.
Éditeurs
London, Printed for R. Ware, S. Birt, T. Longman, C. Hitch, J.
Thème
Libri Antichi
Etat de conservation
En bonne condition
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

>in-8, pp. (14), 396,  XII di indici, con 6 tavole incise e ripiegate fuori testo, a raffigurare la disposizione di piatti e pietanze in tavola; tavola incisa in antiporta e frontespizio entro doppia cornice. Legatura coeva in piena pelle, filetti in oro al dorso e ai piatti (cerniera debole). Quindicesima edizione di questo fortunatissimo volume di ricette, edito per per la prima volta nel 1727, che fu tra i più ristampati e apprezzati del XVIII° secolo, tanto che nel 1742 fu il primo libro di cucina stampato negli Stati Uniti.  Buon esemplare.  Bitting p. 438 (earlier editions); Maclean p. 133.
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