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Livres anciens et modernes

Monzini Antonio

Sull'educazione del coniglio. Ragionamento. Quarta edizione autorizzata dall'Autore

Emilio Croci (Ditta Wilmant), 1873

25,00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1873
Lieu d'édition
Milano
Auteur
Monzini Antonio
Éditeurs
Emilio Croci (Ditta Wilmant)
Thème
Zoologia, Conigli e coniglicoltura, Gastronomia
Jaquette
Non
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Ancien
Premiére Edition
Non

Description

In-16° grande, pp. 158, brossura editoriale con xilografia raffigurante due conigli e titolo a stampa entro filettatura tipografica. Qualche lieve fioritura. Bell'esemplare in barbe. L'autore tratta della storia naturale del coniglio, del coniglio in rapporto alla dietetica e alla culinaria, dell'introduzione del coniglio in Europa, del comportamento di tali animali, dei furetti, delle conigliere e della coniglicoltura, della gestazione del coniglio, della castrazione ed ingrassamento, della vendita dei conigli e delle pelli di coniglio, delle malattie dei conigli, dei modi di cucinare la loro carne e della 'salubrità della carne di coniglio', del coniglio in relazione all'agricoltura e del modo di dare un profumo gradevole alla carne dei conigli domestici. Il canonico Monzini fu autore di alcune altre opere di agricoltura e zootecnia. Ceresoli, p. 368.
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