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Livres anciens et modernes

Hom Ken, Leong Ka Tai , Photographe

Saveurs De Chine ( The Taste of China )

Flammarion, 1990

pas disponible

Au Vert Paradis du Livre Librairie (AUMES, France)

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Détails

Année
1990
Lieu d'édition
Paris
Auteur
Hom Ken
Éditeurs
Flammarion
Format
In Quarto
Edition
1° Édition En Français
Thème
Cuisine et Vins
Description
Jaquette Idem
Illustrateur
Leong Ka Tai , Photographe
Description
Couverture rigide
Jaquette
Non
Etat de conservation
Comme neuf
Langues
Français
Premiére Edition
Oui

Description

Au sommaire : Un retour aux sources - Saveurs et parfums de Chine - Influences du dehors et du dedans - L'héritage impérial - La glorieuse cuisine de Canton - Traditions familiales - A la ville et à la Campagne - La cuisine au restaurant - Echoppes de rues et petits en-cas - Aliments pour l'âme et pour le corps . Illustré de splendides photographies en couleurs . - 192 p. , 1 kg 300 gr.
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