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Livres anciens et modernes

Oberthur. J

Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche - Histoire naturelle - Cuisine.

2001

23,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
2001
ISBN
2845750528
Auteur
Oberthur. J
Thème
PECHE
Description
broché
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition

Description

2001 broché Editions Claude Tchou, Paris, 2001. In-4, broché couverture illustrée, 397 pages. D'OccasionBonétat Description des espèces comestibles qui peuplent les mers, avec les caractéristiques permettant de les identifier, leurs moeurs et leurs déplacements et les techniques pour les capturer. Le poisson dans l’alimentation, nombreuses recettes de poissons séchés, fumés, fritures, grillades, gratins, potages, sauces, crustacés, coquillages. Abondantes illustrations de l’auteur dans le texte. Réédition.