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Livres anciens et modernes

Taddeucci Pietro

Osservazioni agrarie comprovate e stabilite dall'esperienza, colla maniera di far il vermutte, aleatico, vin santo, sciampagna, frontignano, occhio di pernice, vino greco, borgogna

Formigli, 1844

45,00 €

Magnanet Libreria Antiquaria

(Montepulciano, Italie)
Fermé jusqu'au 31 décembre 2024.

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Détails

Année
1844
Lieu d'édition
Firenze
Auteur
Taddeucci Pietro
Éditeurs
Formigli
Thème
Enologia
Langues
Italien

Description

per uso, istruzione e norma de' fattori principianti e degli agricoltori , onde evitare i danni gravissimi che ne avvengono nel giro delle stagioni e provvedere al proprio vantaggio e utilità de' padroni.<BR><BR>8°, pp.25 (5), cop. posticcia. Marg. inf. ridotto, a. p.18 e p.24 il taglio lede una parola. Contiene l'esecuzione per i vini citati nel titolo con dosi delle uve. Ad es. per il Frontignano: "Si prenda un terzo d'uva malvagia, un terzo di moscadello, un terzo di tribbiano; si appassisce il tutto. indi messo in caratelli sigillati si ottiene ottimo frontignano"(p.23). [Niccoli p.522. Manca a Paleari].