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Livres anciens et modernes

Duccio R. Caccioni

Ortofrutta e marketing. Promozione, gestione e category management dell'ortofrutta

Agra, 2012

20,90 € 22,00 €

Agra Editrice

(Roma, Italie)

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Détails

Année
2012
ISBN
9788886850643
Auteur
Duccio R. Caccioni
Pages
236
Série
Idee & strumenti per il marketing
Éditeurs
Agra
Thème
Marketing, Prodotti agricoli, Vendite e marketing
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Il settore ortofrutticolo in Italia è definito dalla presenza di 35 mila punti vendita al dettaglio, 8 mila esercizi della grande distribuzione e 4 mila grossisti. Questo volume intende porsi come uno strumento per gli operatori nelle scelte di marketing e nella valorizzazione dei loro prodotti: dalla gestione del reparto ortofrutticolo all'ottimizzazione del layout e del display merceologico, fino alle promozioni e al category management dell'ortofrutta. Il testo è completato da sessanta schede-prodotto con importanti dati, quali le principali varietà, le norme di qualità UE, la temperatura di conservazione, la "schelf life" e i punti di forza dal punto di vista commerciale dei singoli prodotti.
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