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Livres anciens et modernes

Manfredi Barbera, Carlo Ottaviano

Olio nostrum. Storia di terre e di miti, di famiglia e di impresa, di Sicilia

Agra, 2015

17,10 € 18,00 €

Agra Editrice

(Roma, Italie)

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Détails

Année
2015
ISBN
9788861401846
Auteur
Manfredi Barbera, Carlo Ottaviano
Pages
160
Série
Prodotti tipici, territorio e gastronomia
Éditeurs
Agra
Thème
Olio d'oliva, Cucina con specifici ingredienti, Sicilia
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture rigide
Condition
Neuf

Description

Olio Nostrum, volume realizzato da Manfredi Barbera insieme al giornalista Carlo Ottaviano, incrocia le storie millenarie dell'ulivo e del Mediterraneo con l'avventura imprenditoriale del più antico brand italiano nell'olio d'oliva di qualità. Gli autori raccontano l'emozionante viaggio nel mondo dell'olio e dell'alimentare in generale intrapreso 120 anni fa da due delle più lungimiranti famiglie del Meridione d'Italia: i Barbera e i Florio. L'origine e il futuro, la tradizione e l'innovazione, le produzioni locali e il mercato globale, l'etica del lavoro e il rispetto dei consumatori in una narrazione densa che, come scrive nella prefazione Oscar Farinetti, ci fa sentire "i profumi e i sapori delle cultivar siciliane, di quei suoli così fortunati, del sole della Magna Grecia, dei venti mediterranei, dei contadini che Manfredi Barbera ha scoperto, che ama, che protegge".
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