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Livres anciens et modernes

Parmentier A.

NOUVEL APERCU DS RESULTATS OBTENUS DE LA FABRICATION des SIROPS ET CONSERVES DE RAISINS dans le cours de l’année 1812; Pour servir de suite à l’INSTRUCTION sur cette matière publiée en 1809; AVEC DES REFLEXIONS GENERALES concernant LES SIROPS ET LES SUCRES extraits des autres végétaux indigènes.

1813

110,00 €

La Casa del Collezionista di Lelio Severgnini

(Pistoia, Italie)

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Détails

Année
1813
Auteur
Parmentier A.
Thème
altri

Description

(Gastronomia - sciroppi) PARMENTIER A. NOUVEL APERCU DS RESULTATS OBTENUS DE LA FABRICATION des SIROPS ET CONSERVES DE RAISINS dans le cours de lann©e 1812; Pour servir de suite † lINSTRUCTION sur cette mati®re publi©e en 1809; AVEC DES REFLEXIONS GENERALES concernant LES SIROPS ET LES SUCRES extraits des autres v©g©taux indig®nes. Parigi, Imprimerie Imp©riale, 1813. Cm 13x20,5, cartonatura coeva (dorso rifatto). Pp. (2) + 456 (mancano le pp. finali dellindice 457 e 458). Quattro tavole ripiegate fuori testo. Volume solido, ingiallimenti diffusi, alone allangolo superiore interno delle ultime pagine, una tavola restaurata senza perdita e altre piccole imperfezioni. (Rif.F0500-74)
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