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Livres anciens et modernes

Semonin J.-P.

Méthode de Technologie culinaire . BEP / CAP / BTH . Tome 1 et Tome 2

Editions Jérôme VILLETTE, 1983

20,00 €

Au Vert Paradis du Livre Librairie

(AUMES, France)

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Détails

Année
1983
Lieu d'édition
Paris
Auteur
Semonin J.-P.
Pages
270
Éditeurs
Editions Jérôme VILLETTE
Format
in-4°
Thème
Cuisine et Vins Pédagogie enseignement
Description
Couverture souple
Jaquette
Non
Etat de conservation
Tres bonne condition
Langues
Français
Premiére Edition
Oui

Description

Prix du meilleur ouvrage de L'Académie Nationale de Cuisine. Largement illustré manuel de l'élève . Le tome 1 en très bon état le tome 2 la couverture a vécu . Un commentaire sur les 3 ans d'apprentissage sur la dernière page . - Cuisine et Vins . Pédagogie enseignement - 112 p. + 158 p. , ensemble 850 gr.
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