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Livres anciens et modernes

Saxe J.V.

Memoria sulla preparazione dello sciroppo d’uva

dalla Stamperia Francese, 1810

300,00 €

Casella Studio Bibliografico

(Napoli, Italie)

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Détails

Année
1810
Lieu d'édition
A Napoli
Auteur
Saxe J.V.
Éditeurs
dalla Stamperia Francese
Format
In 8vo
Edité par
Thème
Gastronomia, vino
Préface par
Traducteur
Illustrateur
Description
Bross. coeva
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Neuf
Premiére Edition
Non

Description

SAXE J.V. Memoria sulla preparazione dello sciroppo d'uva secondo le istruzioni del Signor Parmentier. con varie esperienze dell'autore. A Napoli, dalla Stamperia Francese, 1810. In 8vo; pp.53. Bross. coeva. Margini ampli. Testo francese a fronte. L'autore fu farmacista in capo dell'esercito e volle far conoscere nel Regno da poco conquistato alcune delle teorie enogastronomiche di Parmentier non tralasciando però di valorizzare e pubblicizzare alcuni prodotti locali derivati dallo sciroppo d'uva. Assai raro. Paleari, 1810. Non è citata quest'opera ne' da Vicaire ne' da Bitting.