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Livres anciens et modernes

Morelli L.

MANUALE DEL CASARO. Studio del latte, Fabbricazione del burro, Fabbricazione del formaggio. Appunti Economici ed Amministrativi sulle Latterie Sociali a cura del Dott. A. Bianchi.

Ulrico Hoepli, 1942

70,00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1942
Lieu d'édition
Milano
Auteur
Morelli L.
Éditeurs
Ulrico Hoepli
Thème
Latte, Industria casearia, Manuali Hoepli
Jaquette
Non
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Ancien
Premiére Edition
Non

Description

Volume in 12, brossura editoriale, titolo al piatto ed al dorso, sguardie, occhiello con firma di propriet, frontespizio, prefazioni, indice, XX, 319 pp., comprensive di appendice, 154 illustrazioni e 3 tavole f.t. Ottimo ed approfondito manuale, un classico per questa materia, molto ben illustrato ed in pi che buono stato.