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Livres anciens et modernes

Angelo Costacurta, Sergio Tazzer

Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo

Kellermann Editore, 2020

14,25 € 15,00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italie)

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Détails

Année
2020
ISBN
9788867670963
Auteur
Angelo Costacurta, Sergio Tazzer
Pages
128
Série
Grado babo (2)
Éditeurs
Kellermann Editore
Format
206×148×16
Thème
Vini, Vini, Storia sociale e culturale, Venezia, Paesi mediterranei
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

La Malvasia non sta ad indicare un unico vitigno; ci sono diverse produzioni che all'interno del loro nome contengono "Malvasia" e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono uve bianche, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre e aromatiche. Fonti storiche attendibili sostengono che il nome "Malvasia" debba prendere in considerazione tanto i fattori storici quanto quelli sociologici. Ai mercanti veneziani va riconosciuto il merito di aver introdotto le Malvasie nelle regioni adriatiche e mediterranee.
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