Libro novo nel qual s'insegna il modo d'ordinar Banchetti, apparecchiar tavole, fornir palazzi, & ornar camere per ogni gran Principe. Et far d'ogni sorte di vivanda secondo la diversità de i tempi, così di carne, come di pesce. Aggiuntovi di nuovo, il modo di saper tagliare ogni sorte di carne, & uccellami, opera molto necessaria a Maestri di casa, a Scalchi, a Credentieri e a Cuochi.

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