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Livres anciens et modernes

(Poissons)

Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés.

1957

10,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
1957
Auteur
(Poissons)
Thème
GASTRONOMIE
Description
broché
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition

Description

1957 broché Comité National de Propagande pour la Consommation du Poisson, Paris, 1957. 119 pages. In/8 broché, couverture illustrée, figures en noir dans le texte. 5ém édition revue et corrigée. D'OccasionTrèsBonétat Méthodes de cuisson, les sauces pour accompagner le poisson, soupes, utilisation des restes de poissons, recettes spéciales pour chaque poisson, poissons salés, fumés, conserves en boîte, oeufs et laitances de poissons, coquillages, crustacés, etc.