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Livres anciens et modernes

Collectif.

Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés le riz et le vin dans la cuisine du poisson.

1936

10,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
1936
Auteur
Collectif.
Thème
GASTRONOMIE
Description
broché
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition

Description

1936 broché Publié par le Comité Boulonnais de Propagande pour la Consommation du Produits de la Mer, Paris, 1936. In/8 broché, couverture illustrée, figures en noir dans le texte. 114 pages. D'OccasionTrèsBonétat Méthodes de cuisson, les sauces pour accompagner le poisson, soupes, utilisation des restes de poissons, recettes spéciales pour chaque poisson, poissons salés, fumés, conserves en boîte, oeufs et laitances de poissons, coquillages, crustacés, etc.