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Livres anciens et modernes

Moulin (Léo)

Les Liturgies de la table - Une histoire culturelle du manger et du boire.

Fonds Mercator / Albin Michel,, 1988

44,40 €

Paroles Librairie

(AVIGNON, France)

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Détails

Année
1988
Lieu d'édition
Anvers / [s.l., Paris],
Auteur
Moulin (Léo)
Volume
1 volume
Éditeurs
Fonds Mercator / Albin Michel,
Format
24,4 x 32,4cm
Thème
Alimentation, Gastronomie, Histoire culturelle,
Langues
Français

Description

423p.; nombreuses illustrations in texte, vignettes et pleines pages, en noir et en couleurs. Bon état. Important ouvrage sur l'histoire culturelle de l'alimentation (principaux aliments, différents rituels de préparation, goûts culinaires. ) à travers l'histoire, par le sociologue belge Leo MOULIN (1906-1996) pour qui, "dans le domaine des goûts et des aversions, de leur évolution et de leurs récurrences, le facteur socioculturel joue un rôle décisif"; bibliographie; riche iconographie (nombreuses reproductions de tableaux et gravures anciens). Exemplaire bien complet de ses jaquette et étui. Reliure éditeur pleine toile sous jaquette au 1er plat orné d'une grande vignette couleurs et étui noir; gardes illustrées.

ISBN: 90-6153-192-6 / 2-226-03549-4