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Livres anciens et modernes

Scotto Elisabeth

Les légumes oubliés

1997

18,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
1997
ISBN
2744106348
Auteur
Scotto Elisabeth
Thème
Gastronomie,
Description
relié

Description

1997 relié Editions de France Loisirs, 1997. In/4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleur, 183 pages. photographies en couleur par Christine Fleurent D'OccasionBonétat La roquette, le pourpier ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale. La salade Iceberg, est revenue chez nous, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : pâtisson, ail rocambole, salsifis, et autres rutabaga ou topinambour à la mauvaise réputation, regagnent aujourd’hui les tables de restaurants classés et titillent à nouveau nos papilles pour notre plus grand bonheur. L’auteur nous emmène dans ce riche potager pour nous présenter les légumes magnifiquement photographiés par Christine Fleurent, et nous propose 24 recettes savoureuses et inventives.
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