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Livres anciens et modernes

( Hemard ) Anonyme

LES CONSERVES - confitures & recettes pratiques de conservation des légumes, fruits, viandes, etc.

1945

35,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
1945
Auteur
( Hemard ) Anonyme
Thème
GASTRONOMIE
Description
relié
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition

Description

1945 relié Editions du Cep, Bagneux, 1945. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in-texte de Joseph HEMARD, 255 pages, réédition. Couverture défraîchie, quelques pages tachées, coins amortis. Bon étatDeCollection Nombreux conseils pratiques sur la cueillette, le choix et la conservation des fruits (au naturel, par stérilisation, eau de vie, au vinaigre, au souffre, séchés, confits), pâtes de fruits ; des légumes à l’état frais, au naturel ; des viandes, pâtés, terrines, condiments ; conserves de poissons et enfin conserves de lait, beurre et oeufs.
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