Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

LEBRUN NUVEAU MANUEL COMPLET DU CHARCUTIER PARIS RORET 1840

80,00 €

Grandangolo di Salvarani Paolo e c. sas Libreria

(Modena, Italie)

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Thème
Enogastronomia men˘ galatei - Prodotti
Langues
Italien

Description

M. LEBRUN, NUVEAU MANUEL COMPLET DU CHARCUTIER OU L'ART DE PREPARER ET DE CONSERVER LES DIFFERENTES PARTIES DU COCHON, D'APRES LES PLUS NOUVEAUX PROCEDES PARIS, RORET, 1840, in 16°, pp. 292, 1 tav. rip. più volte (macchina per insaccare la carne), 1° ediz., leg. cartonata m.finta pelle coeva, dorso goffrato con tit. Condizioni di conservazione Esemplare in buono stato con leggere tracce d'uso; cuffie del dorso leggermente restaurate; piatto anteriore con grossa macchia; interni buoni salvo piccole frequenti macchie per il tipo di carta. Bella tavola che illustra macchina per insaccare la carne. MM1079.E2-81