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Livres anciens et modernes

MASSIALOT, François.

Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois; qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre...

A Paris, chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixié, 1729

1850,00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1729
Lieu d'édition
Parigi
Auteur
MASSIALOT, François.
Pages
pp.
Éditeurs
A Paris, chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixié
Thème
Libri Antichi
Etat de conservation
En bonne condition
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

>2 volumi in-8 (mm 162x93), pp. (6), 500, (24); 496, (32). Impresa tipografica in silogr. ad entrambi i frontespizi. Testatine e iniziali silografiche. Nel primo tomo 11 tavole incise fuori testo, di cui sei ripiegate (minimo restauro al margine inferiore bianco dell'ultima tavola). Legatura coeva uniforme in vitello moucheté. Titolo in oro su dorso a cinque piccoli nervi, scomparti decorati con ferri floreali in oro, tagli spruzzati in rosso (lieve usura alle cerniere). Bella edizione che conferma il grande successo del manuale del grande cuoco francese Massialot, grande classico dell'alta gastronomia francese, corredato di nitide tavole a illustrare l'arte di disporre i coperti in tavole dalle forme più diverse. Ottimo esemplare, qualche leggera e occasionale brunitura. Nel primo Tomo, lieve gora al margine interno bianco di alcuni fascicoli. Ai contropiatti anteriori ex libris ‘Ex Bibliotheca Gastronomica Claudio Benporat'.