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Livres anciens et modernes

Gouffe Jules

Le Livre des Conserves

Henri Veyrier, 1988

47,00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Belgique)

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Détails

Année
1988
Lieu d'édition
Paris
Auteur
Gouffe Jules
Éditeurs
Henri Veyrier
Format
fort in-4
Thème
CUISINE - GASTRONOMIE
Description
cart. éd. ill.
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition
Langues
Français

Description

450 pp., 34 vignettes sur bois. Réimpression anastaltique. Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines et les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.
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