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Livres anciens et modernes

Gouffe Jules

Le livre de Cuisine

Henri Veyrier, 1988

47,00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Belgique)

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Détails

Année
1988
Lieu d'édition
Paris
Auteur
Gouffe Jules
Éditeurs
Henri Veyrier
Format
fort in-4
Thème
CUISINE - GASTRONOMIE
Description
cart. éd. ill.
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition
Langues
Français

Description

864 pp., "par Jules GOUFFE ancien officier de bouche du Jockey-Club de Paris comprenant la Cuisine de ménage et la Grande Cuisine avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sue bois dessinées d'après nature par E. RONJAT3. Réimpression anastaltique de la sixième édition.