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Livres anciens et modernes

LOMBARD, Léandre-Moise.

Le Cuisinier et le Mèdecin, et le médicin et le cuisinier, ou l'art de conserver et rétablir sa santé par une alimentation convenable.

Paris, Curmer, 1855,, 1855

340,00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1855
Lieu d'édition
Parigi
Auteur
LOMBARD, Léandre-Moise.
Pages
pp.
Éditeurs
Paris, Curmer, 1855,
Thème
Libri Antichi
Etat de conservation
En bonne condition
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

>2 parti in un volume in-8, pp. XIX, 239, 368. Antiporta e titolo figurati, numerose illlustrazioni nel testo. Legatura coeva in m. pelle, dorso a nervi con titolo e fregi oro. La prima parte è un trattato d'igiene gastronomica e di nutrizione, diviso in capitoli secondo l'età, il sesso, la professione etc. del soggetto. La seconda parte è un vasto dizionario gastronomico, che per ogni voce descrive l'ingrediente e il modo di cucinarlo o gustarlo. Ottimo esemplare.   Vicaire 534. Bitting 292.