

Livres anciens et modernes
Schena Elma - Ravera Adriano
Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna.
Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012,
13,00 €
Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico
(Vercelli, Italie)Fermé jusqu'au 7 mars 2025.
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Détails
Lieu d'édition
Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012
Auteur
Schena Elma - Ravera Adriano
Éditeurs
Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Description
In 8° grande (cm. 27 x 19,5); pagg. 152; con numerose illustraz. fotograf. a colori n.t.; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** Numerosissime ricette, storie di gente di montagna, di prodotti, di sanze. "Molti ricettari, documenti, manoscritti e diari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto una veste insolita: l'analisi del cibo".