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Livres anciens et modernes

Simone Mendola, Giuseppe Ruotolo

Le 100 domande da porre a uno chef

Youcanprint, 2022

20,90 € 22,00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italie)

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Détails

Année
2022
ISBN
9791220388139
Auteur
Simone Mendola
Pages
112
Éditeurs
Youcanprint
Thème
Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
Préface par
Giuseppe Ruotolo
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Condition
Neuf

Description

Lo chef Simone ha raccolto domande sulle diverse tipologie di cotture, sulla conservazione, sulle tecniche, sulla carne, sul pesce, sulla scienza degli alimenti e molte altre, rispondendole in maniera semplice e dettagliata rendendo questo volume utile per professionisti e non e piacevole da leggere e da studiare.
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