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Livres anciens et modernes

Debuigne Gérard Docteur

Larousse - Les vins.

1992

19,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
1992
Auteur
Debuigne Gérard Docteur
Thème
Gastronomie
Description
relié
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition

Description

1992 relié Editions Larousse, 1995. In/4 (26 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 334 pages. 180 documents en couleurs, 380 reproductions d'étiquettes et cartes viticoles D'OccasionTrèsBonétat Dictionnaire complet de la vigne et du vin en 800 notices offrant l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les vignobls de France, les principaux vignolbes du monde entier, les grands crus (appelations, classification, qualités), régions viticoles, techniques de vinification, la législation ; des annexes de conseils pratiques : la conservation des vins, l'accord des vins et des mets, les bons et les grands millésimes, le vocabulaire de l'oenologie.
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