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Livres anciens et modernes

Martin C.

Laiterie. Introduction par le D.r P. Regnard. 2ème édition augmentée. Avec 128 figures intercalées dans le texte.

17,00 €

Gozzini Libreria Antiquaria

(Firenze, Italie)

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Détails

Auteur
Martin C.
Thème
Industria casearia - Alimentazione

Description

Paris, Baillière, 1909, mezza tela, pp. VIII, 422. Tela assai danneggiata, con mancanze, ma interno in buono stato. Volume della “Encyclopédie Agricole”. (Composizione, commercio e industria; classificazione dei formaggi, con varietà regionali; industrie parallele).