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Livres anciens et modernes

Camporesi Piero

La terra e la luna. Alimentazione, folclore e società

Milano, Il Saggiatore, 1989

15,00 €

Menabò Libreria

(Milano, Italie)
Fermé jusqu'au 2 novembre 2024.

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Détails

Année
1989
Auteur
Camporesi Piero
Éditeurs
Milano, Il Saggiatore
Thème
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Description

in 8° tela ed. sov. pp. 323 coll. La Cultura n° 99 Nella Prima Parte vengono ristampate pagine apparse tra il 1970 e il 1980, tra cui l'Introduzione e "La Scienza in cucina" di P. Artusi che, con il titolo "La cucina borghese dell'Ottocento fra tradizione e rinnovamento", si ripresenta rivista e ampliata. La Seconda Parte ripropone con vari ritocchi gli scritti apparsi nella II edizione di "Alimentazione, folcolore e società" (Parma 1983). La Terza Parte è invece tutta nuova. In ottimo stato (B39)