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Livres anciens et modernes

La cuciniera piemontese che insegna con facile metodo le migliori maniere di acconciare le vivande sì in grasso che in magro secondo il nuovo gusto

Per Giovanni Silvestri, 1831

500,00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1831
Lieu d'édition
Milano
Éditeurs
Per Giovanni Silvestri
Thème
Gastronomia, Cucina piemontese
Description
*Flexibound
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Ancien
Premiére Edition
Non

Description

In-8° (cm 9.6x15.5) brossura muta coeva. Pp 132, al frontespizio vignetta silografica con frutti ed ortaggi. Non comune ristampa milanese (settima edizione assoluta), una sola copia censita in SBN / ICCU, di questo classico della tradizione culinaria piemontese, pubblicato per la prima volta a Vercelli, a spese del libraio Re di Torino, nel 1771. Indice dei piatti alle pp. 127-132. Ai contropiatti interessanti antiche note manoscritte. Segni del tempo e d'uso ai piatti (una macchia all'anteriore che passa al contropiatto), carte interne con leggeri arrossamenti. Bibliografia: Paleari-Henssler [ed. 1984], 1595; Westbury, p. 67; Bagnasco [B. In. G.]: 608.
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