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Livres anciens et modernes

Luca Giannelli

La Cucina Fiorentina nei giorni di festa

Scramasax Ideazioni, 2008

15,50 €

Libreria della Spada online

(Firenze, Italie)

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Détails

Année
2008
ISBN
9788890170973
Lieu d'édition
Firenze
Pages
94
Volume
1
Éditeurs
Scramasax Ideazioni
Format
17x24
Edité par
Luca Giannelli
Edition
Prima Edizione
Description
brossura ill. colori
Jaquette
Non
Etat de conservation
En excellent ètat
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Premiére Edition
Oui

Description

Ricette di Lorenzo Totò.

Disegni di Angelica Cortini.

Collaborazione alle ricerche storiche di Riccardo Semplici.

Il volume ci propone una snella ricostruzione storica delle festività a Firenze e le ricette che, tradizionalmente, vengono realizzate in occasione della festività in questione.

Tra le ricette segnaliamo, La zuppa di Pane, il maiale e i roventini, la trippa alla fiorentina, le frittelle di riso e molte altre.

Note alle condizioni del volume
Usato ottime condizioni, bruniture del tempo alla copertina, piccola abrasione al piatto posteriore.

Autore/i a cura di Luca Giannelli
Editore Scramasax Ideazioni Luogo Firenze
Anno 2008 Pagine 94
Dimensioni 17x24 (cm) Illustrazioni ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills
Legatura bross. ill. a colori con alette - paperback Conservazione Usato ottime condizioni - used very good
Lingua Italiano - Italian text Peso 500 (gr)
ISBN 8890170972 EAN-13 9788890170973